こやだいら農園は徳島県美馬市木屋平の標高1,000ｍを超える中尾山頂上付近にある天空の恵みあふれる農園です。
令和2年4月よりこやだいら薬局スタッフにより開園、木屋平にお住まいの木森さんのビニールハウスや畑をお借りし、ご指導のもと行っています。
また、柚子畑は八幡、森遠、櫟木や大北地区にて管理収穫を行っています。
木屋平では住民の高齢化に伴い耕作することが困難であったり、後継者不足に伴い農業人口の低下による耕作放棄地が増えています。 私たちは、この様な耕作放棄地を活用し、若者から年配者までの地域住民のお力をお借りしながら雇用の場を創出するとともに、多くの人が末永く補いあえる新たな価値観を持った農園作りを目指しています。
こやだいら農園で採れた野菜
トマト
中尾山の標高1,000ｍで育ったトマトはトマトの生まれ故郷であるアンデス山脈の高原地帯と同じような昼夜の温較差により，糖度が高くなるのが特徴です。
| 千果 | 糖度が高く、しっかりした果肉のミニトマト |
| アイコ | 特徴的な縦長の形でゼリーは少なく果肉の厚いミニトマト |
| フルティカ | 果肉は滑らかで弾力性があり、食感のよい中玉トマト |
サツマイモ（干し芋）
中尾山の畑で栽培したサツマイモを釜で茹でて、2週間ほど天日干しした干し芋です。
| 安納芋 | 種子島で古くから栽培されているさつまいもで、蜜芋とも呼ばれます。フルーティーな香りと甘くてしっとりとした食感が特徴です。 |
| 紅はるか | 糖質の中でも麦芽糖が占める比率が高く、強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした上品な甘さを感じられます。 |
| 黄金千貫 | 昭和41年に商標登録され，「黄金色の芋がザクザク」が名前の由来で芋焼酎の原料です。 甘味とコクのバランスが秀逸で，どことなく懐かしさを感じる優しい味わいです。 |
柚子
木屋平は古くから柚子の栽培が盛んでしたが、高齢化と後継者不足で柚子栽培をやめた所が増えてきています。耕作放棄地をお借りして、何十年も頑張って育ててきた木を守るために手入れや収穫作業を行っています。
